Menu fête des mères à 42 €
Mises en bouche
Foie gras de canard et ses toasts
Duo de langoustines et crevettes marinées à l' orange
Poisson noble du marché aux asperges et petit pois au beurre d' agrumes
Nougat de roquefort
Sablé aux fraises de pays et sa dégustation de Moscatel de Setùbal
Carte traiteur
L es mises en bouches :
Gougères (3 pièces par personnes): 1.50 € la part
Cakes aux différents parfums (3 pièces par personnes): 1.50 € la part
Les entrées :
Saumon fumé : 3 € les 100 g
Foie gras de canard : 12 € les 100 g
Pannequet de saumon fumé au crabe, sauce wasabi : 5,50 € la part
Terrine de langoustine : 3 € la part
Les poissons :
Marmite de poisson lutée : 7,50 € la part
Aumônière de st jacques, crème de crustacés : 8,50 € la part
Sandre, fondue de poireaux et sauce Noily Prat : 7,50 € la part
Poisson noble, sauce iodée aux huitres : 8,50 € la part
Lotte à l’armoricaine : 8,50 € la part
Les viandes :
Caille farcie aux raisins et foie gras : 7,00 € la part
Carré d’agneau rôti à la crème d’ail : 8,50 € la part
Cuisse de canard à l’orange : 6,50 € la part
Civet de biche ou sanglier (selon arrivage) : 7,50 € la part
Dessert :
Prélat au chocolat sauce citron : 4,00 € la part
Nougat glacé coulis de fruits rouges : 4,00 € la part
Nos poissons et viandes sont accompagnés de garniture.
Tous nos produits sont de fabrication maison.
Nous sommes à votre écoute pour toute autre suggestion
